L’Associazione Frantoio Atena (AFA), nata nel 2024 con il supporto dell’Associazione Amici dell’Olivo (AAO), si propone di rispondere alla crescente domanda di lavorazione delle olive nella nostra regione. Il frantoio non solo garantirà la produzione di un olio extravergine di qualità eccellente, ma promuoverà anche pratiche agricole sostenibili, minimizzando l’impatto ambientale basando l’operatività su 3 principi cardine: 1) Valorizzazione del territorio: il nuovo frantoio permetterà di valorizzare le olive ticinesi, producendo un olio di qualità superiore che continuerà a essere riconosciuto e apprezzato. 2) Sostenibilità ambientale: adotteremo tecnologie all’avanguardia per garantire un processo di lavorazione rispettoso dell’ambiente. 3) Supporto alla comunità: il frantoio sarà un punto di riferimento per tutti gli olivicoltori del cantone, offrendo un servizio indispensabile per la trasformazione delle loro olive. Il finanziamento dell'Ente Regionale è stato garantito nella misura del 50% con contributi federali e cantonali nell'ambito della politica economica regionale (NPR), per il tramite dell'Ufficio per lo sviluppo economico del Cantone Ticino.